为严厉整治网络餐饮食品安全突出问题，打击食品掺杂掺假违法行为，切实守护市民群众“舌尖上的安全”，近期，虹口区市场监管局依托现有执法协作机制，联合区公安分局开展网络餐饮食品安全专项执法行动，聚焦外卖平台肉制品乱象，查处一起网络餐饮鸭肉冒充牛肉违法犯罪案件，形成强力震慑。

　　日前，根据公安部门前期摸排线索，虹口区市场监管局联合区公安分局，对上海某餐饮管理有限公司食品经营中主体责任落实、场所环境卫生、索证索票等情况开展突击检查。经查，该公司对外提供餐饮服务，同时通过淘宝闪购、美团外卖平台提供餐饮外卖服务。当事人通过网络进货平台采购272包某品牌蚝油肉片，该产品配料为鸭肉、饮用水、白砂糖、食用盐、蚝油等，不含任何牛肉成分。

　　为压缩成本、牟取不当利益，当事人将上述鸭肉制品加工制作后，在线下门店以“蚝油牛肉”、在外卖平台以“蚝油牛肉（每日新鲜热气牛肉）”名义对外销售，以鸭肉冒充牛肉，实施食品掺杂掺假的违法行为。

　　当事人上述行为违反《中华人民共和国食品安全法》第三十四条第（六）项规定，且涉案货值金额较大，已涉嫌刑事犯罪。虹口区市场监管局依法将案件线索移送区公安分局，公安机关已对当事人立案调查。

　　网络餐饮覆盖面广、受众量大，直接关系广大市民饮食安全，不法经营者罔顾食品安全底线，在网络平台与线下门店同步实施“挂羊头卖狗肉”违法行为，既侵害消费者知情权、选择权，更带来食品安全风险，性质恶劣、影响极坏。

　　此次联合查处，是虹口市场监管与公安部门深化协同、重拳整治网络餐饮乱象的有力举措，彰显了从严打击食品违法犯罪、规范网络餐饮经营、守护民生安全的坚定决心。

　　在此提醒广大餐饮经营主体：严格履行食品安全主体责任，坚守诚信守法经营底线，严格原料采购、加工制作、网络平台公示，杜绝掺杂掺假等违法行为。消费者如发现相关违法情况，请拨打 12315 投诉举报，携手共护食品安全。