上海益民食品一厂历史展示馆拥有一支由馆内工作人员、社区街道志愿者代表、中小学生、交通大学师生及企业单位成员组成的近100人的志愿者队伍。

    讲解服务志愿者队伍由孙秀娣、张纹婷领衔，通过专业培训考核上岗。针对不同接待日的客流情况，志愿者们以讲解员、礼仪接待、引导员等不同的角色提供服务；通过主题巡展、巡演等形式进社区、进学校、进军营、进企业，工作人员随展入驻，于站点当地招募志愿者讲解员，确保巡展的内容常护常新，保证观众得到优质的志愿服务。

    2009年开馆至今，参与讲解服务的志愿者约200余人，已服务约700余次，累计时间达到2450小时，接待观众338503人次；外出巡讲、展演60余次，服务受众近20万人。志愿者讲解服务社会反响良好，“微笑接待，因人施讲”、“我奉献，我快乐”的志愿者精神得以充分体现。